こんばんは～
急に寒くなりましたね。
寒いこともあって
お昼何にしようかと冷蔵庫の中を…
冷凍庫に讃岐うどん2個あったので
鍋焼きうどん
を 作ることに
１．土鍋に水とあごだしを
２．だしを取ってる間に野菜を切って
３．油揚げを湯通して 別の鍋で 水に白だし・オリゴ糖（砂糖の代り）・薄口醤油を。
汁がなくなるまで煮詰める
オリゴのおかげ オフィシャル Webサイト
4.だしが出たら薄口醤油で少し濃い味付けをしたら 材料を固い順に入れる
材料が煮えて味をみて 最後に甘辛い油揚げをのせる
好みで七味やゆず胡椒で
寒い日は、熱い鍋焼きうどん最高～
