まいにちたのしく

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寒い時の昼ご飯

こんばんは~
急に寒くなりましたね。

寒いこともあって 
お昼何にしようかと冷蔵庫の中を…
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冷凍庫に讃岐うどん2個あったので

鍋焼きうどん

を 作ることに
1.土鍋に水とあごだしを
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2.だしを取ってる間に野菜を切って
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3.油揚げを湯通して 別の鍋で 水に白だし・オリゴ糖(砂糖の代り)・薄口醤油を。
  汁がなくなるまで煮詰める
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オリゴのおかげ オフィシャル Webサイト
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4.だしが出たら薄口醤油で少し濃い味付けをしたら 材料を固い順に入れる
 材料が煮えて味をみて 最後に甘辛い油揚げをのせる
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好みで七味やゆず胡椒で 
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寒い日は、熱い鍋焼きうどん最高~

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