こんばんは～
はなごんです。
ちゃんこ鍋
昨日今日と肌寒かったでので 鍋にしました。
我が家では味噌仕立ての鍋を お相撲さんではないですがちゃんこ鍋と言っています。
材料
六白黒豚・水菜・白菜・木綿豆腐・生椎茸
www.kagoshimanouen.jp
水菜は、長男が市民農園で育てたものです。
みずみずしくお店で売ってるものより緑が濃く しっかりしています。
だしは、味の兵四郎を使っています。
www.ajino-hyoshiro.co.jp
味噌を入れて
出来上がり
お刺身と一緒に食べました。
天気予報では11月の気温とか 鍋の季節になりました。
薬味に生姜とニンニクを入れ食べましたが、柚子胡椒やカラシ・七味など入れても味が変わり楽しめますよ。
寒い夜にお勧めです。
9月は寒暖差が大きいですね
鍋で温まりましょう
