こんにちは～
はなごんです
ふるさと納税の桃でジャム作り
ふるさと納税の返礼品で先月桃が届きました。
綺麗な桃で楽しみに食べると、果肉はかためで香りも味もありませんでした
まだ早いのかと思い冷蔵庫で保管しながら時々食べてみても味がなく１ケ月以上過ぎました
まだ写真のように綺麗でまだ痛んでいないので ジャムにしました
細かく切って砂糖とラカント半々で煮ました
レモン果汁を少量入れました
ブレンダーをかけましたが、少し果肉を残しました
ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトにのせて試食しました
ジャムは香りもなく桃と分からない出来でしたが、味がついて美味しいのでパンやヨーグルトと一緒に食べれるようになりました
