こんばんは～
真冬に もどちゃいましたね。
まだまだ 寒いですね。
イワシがとても新鮮だったので
イワシをメインディッシュにしてみました
①まず、イワシに塩・胡椒をする。
②玉ねぎ・人参を千切りに 春菊は、4～5センチに切る。
③フライパンにオリーブオイルをいれ
ニンニクを入れ、火にかける。
ニンニクに色がつき始めたら 取り出し
④フライパンに イワシを入れる。
⑤イワシを焼いているうちに
別のフライパンで 手早く野菜を炒める。
⑥焼いたイワシの上に 炒めた野菜をのせ
ミニトマトとレンジで温めたかぼちゃのスライスと
ニンニクチップを散らして
出来上がり～
あっという間に できますよ。
味付けも簡単で、野菜にポン酢がしみて
イワシが さっぱりと食べられます。
キノコを入れたり、いろいろ工夫して
ぜひ お試しを
