イワシ料理

こんばんは～
真冬に　もどちゃいましたね。
まだまだ　寒いですね。

イワシがとても新鮮だったので

イワシをメインディッシュにしてみました

①まず、イワシに塩・胡椒をする。
②玉ねぎ・人参を千切りに　　春菊は、4～5センチに切る。

　

②ニンニクをスライス
③フライパンにオリーブオイルをいれ
　ニンニクを入れ、火にかける。
　ニンニクに色がつき始めたら　取り出し

④フライパンに　イワシを入れる。

両面を焼く。
⑤イワシを焼いているうちに
　別のフライパンで　手早く野菜を炒める。

　

　ポン酢で味をつける。
⑥焼いたイワシの上に　炒めた野菜をのせ
ミニトマトとレンジで温めたかぼちゃのスライスと
ニンニクチップを散らして
出来上がり～

あっという間に　できますよ。
味付けも簡単で、野菜にポン酢がしみて
イワシが　さっぱりと食べられます。
キノコを入れたり、いろいろ工夫して
ぜひ　お試しを